Kozí sýr
Polotvrdý mladý sýr z pasterizovaného kozího mléka. Má jemnou chuť a příjemné kozí aroma. Zraje 4 týdny. Obsah tuku v sušině minimálně 45%.
#heumilch
| Kategorie: | Tyrolské sýry |
|---|
Polotvrdý mladý sýr z pasterizovaného kozího mléka. Má jemnou chuť a příjemné kozí aroma. Zraje 4 týdny. Obsah tuku v sušině minimálně 45%.
Sýry krájíme ručně, proto se může váha o + - 5 g lišit.
Heumilch - samotný výraz by se dal přeložit jako senné mléko, to to ale úplně nevystihuje. HEUMILCH je mléko od krav, koz nebo ovcí, které nejsou nikdy krmeny siláží, ale jen a pouze se pasou nebo v zimních měsících dostávají seno z tyrolských pastvin. Heu neboli seno není pouze tráva, ale také byliny a kvítí (až 150 druhů), které dodávají pastvě pestrost a mléku jedinečnou chuť a kvalitu. Velmi důležitou roli hraje také nadmořská výška (nad 1000 m.n.m.) a volný prostor pro pastvu. HEUMILCH = pestrá pastva + klima + prostor + láska farmářů k tradici. Z celkové světové produkce mléka tvoři HEUMILCH asi 3% a z toho více než 70% pochází z Tyrolska
|
Výživové údaje ve 100g |
|
|
Energetická hodnota (kJ/kcal) |
1441/347 |
|
Tuky (g) |
27 |
|
Z toho nasycené mastné kyseliny (g) |
19 |
|
Sacharidy (g) |
0 |
|
Z toho cukry (g) |
0 |
|
Bílkoviny (g) |
26 |
|
Sůl (g) |
2,1 |
Takto pro Vás vše zabalíme
Všechny naše produkty jsou od malých výrobců z Tyrolska
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.